التكنولوجيا السوداء في المطبخ – لوح تقطيع من ألياف الخشب

ما هي ألياف الخشب؟

ألياف الخشب هي أساس الخشب، وهي أكبر نسبة من الأنسجة الميكانيكية في الخشب، ويمكن مقارنتها بالخلايا التي يتكون منها جسم الإنسان، ويتكون الخشب من ألياف الخشب، ويتكون الخيزران من ألياف الخيزران، ويتكون القطن من ألياف القطن، وألياف الخشب الأساسية لألواح التقطيع والأشجار هي نفس المادة.

نظرًا لنقص موارد الخشب المحلية، يتم استيراد معظم المواد الخام الخشبية من الخارج، مثل الولايات المتحدة وكندا وتشيلي والبرازيل وغيرها، ويمكن تقسيم الخشب حسب شكل نموه إلى الصنوبر والتنوب والأوكالبتوس والحور وخشب الأكاسيا وما إلى ذلك. تأتي ألياف الخشب في لوح تقطيع ألياف الخشب من الخشب عالي الجودة المستورد من الولايات المتحدة والبرازيل ودول أخرى. بعد المعالجة الدقيقة، تتم إزالة الشوائب المتبقية في الخشب، تاركًا فقط "ألياف الخشب" التي نحتاجها، ثم بعد المعالجة بدرجة حرارة عالية وضغط عالي، تتم إزالة البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى. يتميز لوح تقطيع ألياف الخشب النهائي بكثافة عالية وصلابة عالية وهيكل محكم مما يجعل من الصعب على البكتيريا التكاثر. إنها مادة جديدة مثالية عالية الجودة.

في مجتمع اليوم، تزداد متطلبات الناس لأدوات المطبخ، وباعتبارها ألواح تقطيع تُستخدم بكثرة في الحياة اليومية، فإنها تحتاج إلى تلبية متطلبات متنوعة من حيث تركيب المواد وعملية الإنتاج. في الوقت الحاضر، أكثر أنواع ألواح التقطيع شيوعًا هي ألواح التقطيع الخشبية، وألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران، وألواح التقطيع البلاستيكية، وألواح التقطيع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وغيرها. تتميز ألواح التقطيع الخشبية بمظهرها الكلاسيكي، ومتانتها وثقتها، وكونها صديقة للبيئة، وتحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. ومع ذلك، نظرًا لاستخدام الخشب كجسم رئيسي، فقد تظهر أحيانًا بعض الرقائق والعفن والتشققات وغيرها من المشاكل أثناء الاستخدام، مما حدّ إلى حد ما من تطوير ألواح التقطيع الخشبية.

للتغلب على مشاكل ألواح التقطيع الخشبية، طورت شركة بيترسون هاوسويرز الأمريكية في القرن الحادي والعشرين لوح تقطيع جديد من ألياف الخشب يتميز بمتانة عالية، ومقاومة للعفن، ومقاومة للتشقق، ومقاومة لتلف السكاكين، ومقاومة لدرجات الحرارة العالية، وغيرها من المزايا. بعد انتهاء صلاحية براءات الاختراع ذات الصلة، أنتجت شركة فيماكس، بعد بحث وتطوير طويل الأمد، لوح تقطيع من ألياف الخشب أكثر ملاءمة للاستخدام البشري، وهو إضافة فعّالة لألواح التقطيع الخشبية في السوق، ويتمتع بآفاق تسويقية واعدة.


وقت النشر: ٢٢ نوفمبر ٢٠٢٣