المواد البلاستيكية الدقيقة: ألواح تقطيع تحتوي على مكونات سرية يمكن إضافتها إلى الطعام

عندما تعود إلى المنزل وتبدأ بالطهي لعائلتك، يمكنك استخدام لوح التقطيع الخشبي بدلاً من البلاستيك لتقطيع الخضار.
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن هذه الأنواع من ألواح التقطيع قد تطلق مواد بلاستيكية دقيقة قد تكون ضارة بصحتك.
وجدت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية داكوتا الجنوبية، ونُشرت بالتعاون مع الجمعية الكيميائية الأمريكية، أنه على مدار عام، تفقد الصفائح البلاستيكية نفس الكمية من المواد البلاستيكية الدقيقة مثل وزن 10 أكواب منفردة حمراء.
وفي الدراسة التي تحمل عنوان "ألواح التقطيع: مصدر مهمل للمواد البلاستيكية الدقيقة في الغذاء البشري"، قام الباحثون بتقطيع الجزر على ألواح من البولي إيثيلين والبولي بروبيلين.ثم قاموا بغسل الخضروات واستخدموا المرشحات الدقيقة لتحديد عدد جزيئات البلاستيك الملتصقة بالطعام.
وجد الباحثون أن الخضروات الصحية يمكن أن تحتوي على ما بين واحد إلى عشرة جزيئات بلاستيكية دقيقة تلتصق بها في كل مرة يتم تقطيعها.ليست لذيذة مثل الثوم أو البصل في الحساء.
يقدر الباحثون أنه إذا كنت تستخدم لوح التقطيع كل يوم، فيمكنك تناول ما بين 7 إلى 50 جرامًا من المواد البلاستيكية الدقيقة من لوح التقطيع المصنوع من البولي إيثيلين وحوالي 50 جرامًا من لوح التقطيع المصنوع من البولي بروبيلين.ويبلغ متوسط ​​وزن الكوب الأحمر الواحد حوالي 5 جرام.
لم تحدد معظم الدراسات بشكل قاطع الآثار الصحية للجسيمات البلاستيكية الدقيقة بسبب محدودية بيانات الدراسة طويلة المدى.يعتقد بعض خبراء الصحة أنها يمكن أن تعطل نظام الغدد الصماء وتسبب الالتهاب.
منذ انضمامه إلى WTOP، شغل Luke Luckett تقريبًا كل منصب في غرفة الأخبار، بدءًا من المنتج وحتى مراسل الويب، وهو الآن مراسل للموظفين.لقد كان من عشاق كرة القدم المتحمسين لـ UGA.دعنا نذهب، دوغ!
© 2023 في توب.كل الحقوق محفوظة.هذا الموقع غير مخصص للمستخدمين المقيمين في المنطقة الاقتصادية الأوروبية.